展現(xiàn)中華老字號魅力——桂順齋公司圓滿完成2025年上海合作組織峰會糕點保供任務(wù)
來源： 未知
2025年上海合作組織峰會在天津召開期間，桂順齋公司以高度的責(zé)任擔(dān)當(dāng)投身保供工作中，通過高效生產(chǎn)調(diào)度、嚴苛質(zhì)量管控及精準(zhǔn)物流銜接，圓滿完成2025年上海合作組織峰會糕點保供任務(wù)，彰顯老字號的專業(yè)實力與獨特魅力。
晝夜奮戰(zhàn)保生產(chǎn) 筑牢供應(yīng)基礎(chǔ)
接到保供任務(wù)后，公司第一時間成立專項保供領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)技術(shù)骨干與生產(chǎn)能手組建“峰會生產(chǎn)突擊隊”，依托節(jié)慶保障積累的成熟經(jīng)驗并升級優(yōu)化。寶坻生產(chǎn)基地多條生產(chǎn)線開足馬力，實行“三班倒”24小時不間斷生產(chǎn)模式，一線員工主動放棄休息，從攪拌、成型到烘烤各環(huán)節(jié)無縫銜接，確保每日產(chǎn)能滿足保供需求。
全鏈嚴控守品質(zhì) 彰顯老字號匠心
公司嚴格落實“六專、三檢”閉環(huán)管理要求，構(gòu)建“源頭—生產(chǎn)—出廠”三級質(zhì)量防線。原料端精選優(yōu)質(zhì)食材，建立供應(yīng)商溯源檔案；生產(chǎn)端沿用百年傳承技藝與現(xiàn)代工藝結(jié)合的方式，為峰會提供精心遴選的“福、祿、壽、喜、財”等蘊含吉祥寓意的22款特色糕點。糕點口感、外形均經(jīng)過老師傅逐批次品鑒把關(guān)；出廠前聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)進行抽樣復(fù)檢，實現(xiàn)“全鏈可控”，確保擺上2025年上海合作組織峰會餐桌的每一塊糕點都安全優(yōu)質(zhì)。
精準(zhǔn)銜接保交付 實現(xiàn)零差錯履約
為保障時效，公司建立“生產(chǎn)—倉儲—總倉”聯(lián)動機制，實時對接集團總倉需求，根據(jù)峰會日程細化配送計劃，產(chǎn)品出爐冷卻后立即進行定量包裝，由專人專車直送總倉，實行“裝車—運輸—交接”全程臺賬登記與監(jiān)控。針對峰會不同場景需求，提前完成分類與定量包裝，最終實現(xiàn)交貨及時率100%、臨時需求響應(yīng)率100%的目標(biāo)，圓滿兌現(xiàn)保供承諾。
桂順齋公司以高度的政治責(zé)任感和專業(yè)執(zhí)行力，圓滿完成2025年上海合作組織峰會的糕點保供任務(wù)，這不僅是對桂順齋公司產(chǎn)品質(zhì)量與管理水平的一次大考，更是向世界展示中華老字號魅力、傳播天津特色飲食文化的成功實踐。下一步，公司將繼續(xù)深挖傳統(tǒng)糕點文化內(nèi)涵，持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品形式與口味，積極拓展海外市場渠道，將“天津味道”推向更廣闊的世界舞臺，讓更多的國際友人品嘗到桂順齋的匠心美味，感受中華傳統(tǒng)飲食文化的獨特魅力。
